Der neue Elektro-Pastakocher Ascoline 700 von Ascobloc bietet professionelle Küchen eine kompakte und leistungsstarke Lösung für hohen Pasta-Durchsatz. Mit präziser elektronischer Leistungssteuerung und hygienischem Design optimiert er Garprozesse in Betriebsgastronomie und Care-Einrichtungen.
Der Ascoline 700 verfügt über ein nahtlos eingeschweißtes Kochbecken mit integriertem Schaumrand und Abtropffläche, die das Handling erleichtern und Spritzwasser reduzieren. Vier standardmäßige Pastakörbe ermöglichen die parallele Zubereitung verschiedener Pasta-Sorten mit bis zu 4 × 500 Gramm pro Garvorgang.
Die stufenlose elektronische Leistungssteuerung passt die Heizleistung exakt an unterschiedliche Pastaarten und Produktionsmengen an. Außenliegende Heizkörper sorgen für eine hygienische Reinigung, da keine innenliegenden Heizstäbe vorhanden sind.
Das Gerät ist für den 400-Volt-Drehstrombetrieb mit 7,6 kW ausgelegt und verfügt über fein dosierbaren Wasserzulauf sowie festen Abwasseranschluss. Die robuste Edelstahlkonstruktion gewährleistet Stabilität im täglichen Einsatz in Gemeinschaftsverpflegung und Betriebsgastronomie.
Nutzen: Der Ascoline 700 ermöglicht durch präzise Steuerung und hygienisches Design eine effiziente und saubere Pasta-Produktion bei hohem Durchsatz in Gemeinschaftsverpflegung und Care-Bereichen.
