Ecolab bringt mit DishIQ™ ein innovatives Programm für Geschirrspülmaschinen auf den Markt, das Sensorik, Datenanalyse und Fernüberwachung integriert. Diese Technologie unterstützt Spülküchen in Gemeinschaftsverpflegung, Care und Betriebsgastronomie dabei, hygienisch einwandfreie Ergebnisse zuverlässig und effizient zu erzielen.
DishIQ™ erfasst in Echtzeit relevante Leistungsdaten wie Spülzyklen, Temperaturen und Dosierungen mittels moderner Sensoren. Die kontinuierliche Datenanalyse ermöglicht eine proaktive Überwachung und Optimierung der Maschinenleistung, wodurch potenzielle Störungen frühzeitig erkannt und behoben werden können.
Das System wird zentral über das Global Intelligence Center von Ecolab überwacht, wo Experten bei Bedarf Fernanpassungen vornehmen. Zusätzlich erhalten Küchenleitungen über eine mobile App und ein Dashboard transparente Einblicke in die Spülprozesse und erhalten klare Handlungsempfehlungen für Wartung und Betrieb.
Durch die Kombination von automatisierter Reinigung, vereinfachten Abläufen und vorausschauender Betreuung trägt DishIQ™ dazu bei, den Schulungsaufwand zu reduzieren und die Betriebssicherheit zu erhöhen – ein entscheidender Vorteil angesichts des Fachkräftemangels und steigender Hygienestandards in der Gemeinschaftsverpflegung.
Nutzen: DishIQ™ ermöglicht Spülküchen eine zuverlässige, hygienisch sichere und ressourcenschonende Reinigung bei reduziertem Personalaufwand und minimierten Ausfallzeiten.
