Fachplaner nutzen den FCSO Trendwalk auf der Intergastra gezielt zur Weiterbildung. Organisierte Rundgänge bieten aktuelle Einblicke in innovative Technologien und Prozessoptimierungen für die Gemeinschaftsverpflegung.
Der FCSO Trendwalk auf der Intergastra ermöglicht Fachplanern, sich systematisch über neue Produkte und Lösungen zu informieren. Dabei stehen praxisrelevante Themen wie Hygiene, Prozesssicherheit und Effizienzsteigerung im Fokus.
Im Rahmen der Veranstaltung testete Michael Neuner vom FCSI-Dachvorstand beispielsweise die optische Erkennung von Speiseresten und Verschmutzungen an einer Hobart Bandsplmaschine. Solche Demonstrationen veranschaulichen den Nutzen moderner Technologien für die Betriebsgastronomie.
Die organisierten Rundgänge fördern den direkten Austausch zwischen Herstellern und Planern, was die Auswahl passgenauer Verpflegungssysteme erleichtert und zur Qualitätssicherung beiträgt.
Nutzen für Anwender: Der FCSO Trendwalk unterstützt Fachplaner dabei, fundierte Entscheidungen für effiziente und hygienische Verpflegungslösungen zu treffen.
