Die INTERGASTRA 2026 setzte neue Akzente mit Fokus auf Gemeinschaftsverpflegung und Food-Innovationen. Über 80.000 Fachbesucher nutzten die Messe als Plattform für praxisnahe Lösungen und zukunftsweisende Konzepte.
Erstmals rückte die INTERGASTRA die Gemeinschaftsverpflegung mit der Sonderschau Klasse(n)essen LunchLab in den Mittelpunkt. Diese adressierte den neuen Rechtsanspruch auf Ganztagsbetreuung und bot Kommunen, Schulen und Caterern praxisnahe Konzepte zu Qualität, Nachhaltigkeit, Finanzierung und Digitalisierung.
Der Food & Concept Court fungierte als zentraler Treffpunkt für Foodservice-Profis mit Networking, Wettbewerben und Gastlandpräsentationen. Mit NEWFOOD X NOW etablierte die Messe eine Innovationsplattform, auf der rund 50 Start-ups ihre Food-Innovationen vorstellten und den Austausch zwischen Innovation und Praxis förderten.
Das Young Talents Camp förderte den Nachwuchs in der HoReCa-Branche durch direkten Austausch mit Profis, während die freakstotable-Initiative Genuss und Nachhaltigkeit durch Seminare und Workshops neu definierte. Ergänzt wurde das Angebot durch Wettbewerbe wie die Pizza Europa Liga und die parallel stattfindende GELATISSIMO.
Nutzen für Anwender: Die INTERGASTRA 2026 liefert praxisnahe Impulse und innovative Lösungen, die Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie zukunftsfähig und wirtschaftlich gestalten.
