HOBART präsentiert eine neue Generation Haubenspülmaschinen, die speziell für Gemeinschaftsverpflegung und Betriebsgastronomie entwickelt wurde. Mit innovativen Technologien zur Wärme- und Abwasser-Rückgewinnung senkt sie Betriebskosten und steigert die Effizienz im Küchenalltag.
Die Haubenspülmaschine nutzt das integrierte VAPOSTOP ER-System, das durch eine allseitig geschlossene Haube und Wärmetauscher Energieverluste während und nach dem Spülvorgang minimiert. Die zurückgewonnene Wärme wird zur Vorerwärmung des Frischwassers genutzt, was den Gesamtenergieverbrauch um bis zu 10 % reduziert.
Zusätzlich wird die Wärme des 60 °C heißen Abwassers über eine optionale Abwasser-Wärmerückgewinnung genutzt, um das Frischwasser auf bis zu 40 °C vorzuwärmen. Dies senkt den Energiebedarf weiter und reduziert den Gesamtverbrauch um bis zu 15 % im Vergleich zu Modellen ohne diese Ausstattung.
Der automatische ASR-Schmutzaustrag verhindert die Verunreinigung der Waschlauge durch Fein- und Grobschmutz, wodurch Wasserwechsel während der Spülschicht entfallen. Das serienmäßige Reinigungskonzept mit selbstreinigenden Wascharms reduziert den manuellen Reinigungsaufwand und erhöht die Betriebssicherheit.
Nutzen für Anwender: Die neue Haubenspülmaschine von HOBART senkt nachhaltig Energie- und Wasserkosten und vereinfacht die Reinigung im Küchenbetrieb.
