NordCap stellte auf der Internorga 2026 neue Konzepte vor, die speziell auf die Optimierung von Küchenprozessen und die Steigerung der Wirtschaftlichkeit in der Gemeinschaftsverpflegung abzielen. Dabei standen Maßnahmen zur Reduzierung von Food Waste, Energieverbrauch und Personalkosten im Mittelpunkt.
NordCap präsentierte auf der Messe in Halle B6 innovative technische Lösungen, die eine verbesserte Margensicherung ermöglichen. Dazu zählen Geräte und Systeme, die den Energieeinsatz minimieren und gleichzeitig die Qualität der Speisenproduktion sichern.
Die vorgestellten Konzepte integrieren Prozessoptimierungen, die den Arbeitsaufwand in Großküchen reduzieren und so die Effizienz steigern. Dies unterstützt Betriebe in Care, Betriebsgastronomie und Gemeinschaftsverpflegung dabei, wirtschaftlicher zu arbeiten.
Ergänzend bietet NordCap einen virtuellen Messerundgang an, der den Zugang zu Produktdatenblättern und detaillierten Informationen erleichtert. So können Fachplaner und Betreiber die Lösungen gezielt für ihre Anforderungen prüfen.
Nutzen: Die vorgestellten Lösungen helfen Gemeinschaftsverpflegungseinrichtungen, ihre Küchenprozesse wirtschaftlicher zu gestalten und Ressourcen effizienter einzusetzen.
