Retigo präsentiert mit dem EvolutionMAX die nächste Generation seiner Kombidämpfer – erstmals als Preview auf der HOST 2025 in Mailand. Die Markteinführung ist für Frühjahr 2026 geplant.
Der EvolutionMAX vereint bewährte Technik mit durchdachten Neuerungen: ein ultraschnelles kapazitives 10“-Touchdisplay mit Echtzeitzugriff auf die internationale Rezeptdatenbank, konfigurierbare Bedienoberfläche und Multitasking-Fähigkeit für parallele Bedienprozesse. Der Garraum besteht nun vollständig aus hochwertigem Edelstahl AISI 316L (V4A), ergänzt durch eine neue LED-Beleuchtung und dreifach verglaste Tür. Im Bereich Dampferzeugung optimierte Retigo das Injektionssystem für höhere Effizienz, reduzierte den Wasserverbrauch und integrierte erstmals eine Entkalkungsautomatik auch bei Einspritzsystemen. Weiterentwicklungen wie vergrößerte Einschubabstände und ein Wartungs-Feedbacksystem erhöhen zudem die Betriebssicherheit. Parallel bleibt die Vision-Serie bis Ende 2026 verfügbar, um einen fließenden Übergang zu gewährleisten.
Nutzen:
Mehr Effizienz, intuitive Bedienung und wartungsfreundliche Technik erleichtern den Küchenalltag und steigern die Betriebssicherheit.
