Die 22. Ausgabe der Sirha Lyon verzeichnete mit 257.363 Fachbesuchern einen Rekordzuwachs von 25 % und präsentierte sich als zentrale Plattform für Innovationen, Nachhaltigkeit und wirtschaftliche Impulse in der Gastronomiebranche.
Während der fünftägigen Messe versammelten sich Fachleute, Entscheidungsträger und Start-ups aus der weltweiten Food-Service-Industrie, um neue Technologien, Trends und nachhaltige Konzepte zu präsentieren. Mit über 2.300 Ausstellern aus 40 Ländern und 21.000 anwesenden Köchen bot die Messe eine einzigartige Gelegenheit zum Austausch und zur Geschäftsanbahnung. Die Networking-Plattform Sirha Food App erleichterte über 122.619 Kontakte, und die internationalen Wettbewerbe wie die Pastry World Cup und der Bocuse d’Or sorgten für zusätzlichen Enthusiasmus. Auch die Innovationskraft war deutlich spürbar: 465 Bewerber traten für die Sirha Innovation Awards an, und das Start-up-Village zeigte die Zukunft der Gastronomiebranche.
Die Sirha Lyon 2025 bot eine Plattform für neue Geschäftskontakte, Trends und innovative Lösungen, die Gastronomie und Hotellerie effizienter, nachhaltiger und zukunftsorientierter gestalten.
