Tag: Nachhaltigkeit

spot_imgspot_img

Flexible 24/7-Speisenversorgung mit multipolar® CONNECT

Kühltechnik
Die Anforderungen an Betriebsverpflegung verändern sich durch hybride Arbeitsmodelle und dezentrale Standorte. Mit dem multipolar® CONNECT bietet Rieber eine digitale Lösung, die frische Speisen...

Compass Group integriert digitale Lebensmittelrettung in Betriebsabläufe

Konzepte
Die Compass Group Deutschland verstärkt ihre Kooperation mit Too Good To Go und bindet die digitale Lebensmittelrettung fest in den Betriebsalltag ihrer Gemeinschaftsgastronomie ein....

HOBART FLOW Line mit CLIMATE-GREEN Wärmepumpe für nachhaltige Spültechnik

Spültechnik
Die neue CLIMATE-GREEN Wärmepumpe von HOBART optimiert die Energieeffizienz in der Bandspülmaschinenserie FLOW Line durch Rückgewinnung von Abluftwärme. Damit lassen sich bis zu 30...

EcoPilot: KI-gestützte Spülprozessoptimierung bei Winterhalter

Spültechnik
Winterhalter hat mit EcoPilot eine innovative Lösung entwickelt, die den Spülprozess in Gemeinschaftsverpflegung und Betriebsgastronomie durch künstliche Intelligenz effizienter gestaltet. Die Technologie passt Spülprogramme...

HOBART Haubenspülmaschine gewinnt COOKING AWARD 2026 für Ressourceneffizienz

Spültechnik
Die neue Haubenspülmaschine von HOBART setzt Maßstäbe bei der Reduktion von Wasser-, Energie- und Chemieverbrauch. Mit innovativer Abluft-Wärmerückgewinnung optimiert sie den Energieeinsatz im Küchenalltag...

Frische Spirulina als multifunktionale Zutat für die Gemeinschaftsverpflegung

Nachrichten
Das Dresdner Unternehmen ALGENWERK setzt frische Spirulina als technologische Zutat in Lebensmittelrezepturen ein. Die Mikroalge übernimmt dabei mehrere Funktionen wie Emulgator, Verdickungsmittel und Texturgeber...
123...5Seite 1 von 5