Tag: Nachhaltigkeit

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Frische Spirulina als multifunktionale Zutat für die Gemeinschaftsverpflegung

Nachrichten
Das Dresdner Unternehmen ALGENWERK setzt frische Spirulina als technologische Zutat in Lebensmittelrezepturen ein. Die Mikroalge übernimmt dabei mehrere Funktionen wie Emulgator, Verdickungsmittel und Texturgeber...

Convotherm maxx Standgeräte: Mehr Kapazität für Gemeinschaftsverpflegung

Kochtechnik
Convotherm erweitert die maxx Produktfamilie um leistungsstarke Standgeräte, die speziell für hohe Produktionsmengen in Gemeinschaftsverpflegung, Care und Hotellerie entwickelt wurden. Die Kombidämpfer bieten bei...

INTERNORGA 2026: Impulse für Gemeinschaftsgastronomie und Care

Nachrichten
Die INTERNORGA 2026 findet vom 13. bis 17. März in Hamburg statt und bietet Fachkräften aus Gemeinschaftsverpflegung, Care und Betriebsgastronomie ein vielfältiges Programm. Schwerpunkte...

COLGED 4.0: Effiziente Spültechnik für Profiküchen auf der Internorga

Spültechnik
COLGED präsentiert auf der Internorga 2026 in Hamburg die neue Generation seiner Spülmaschinenserien UltraTech und TopTech Plus. Die Geräte überzeugen durch praxisorientierte Innovationen, die...

Ganztag 2026: Schulessen wird Pflicht und Bio-Förderer

Food & Convenience
Ab August 2026 wird der Rechtsanspruch auf Ganztagsbetreuung für Grundschulkinder bundesweit eingeführt, wodurch die Mittagsverpflegung zur kommunalen Pflichtaufgabe wird. Die Initiative BioBitte unterstützt Kommunen...

INTERGASTRA 2026: Impulse für Gemeinschaftsverpflegung und Foodservice

Messe-Bericht
Die INTERGASTRA 2026 setzte neue Akzente für die Gemeinschaftsverpflegung und Food-Innovationen und zog über 80.000 Fachbesucher an. Mit praxisnahen Formaten und einem breiten Themenspektrum...
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