Tag: Prozessoptimierung

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Compass Group integriert digitale Lebensmittelrettung in Betriebsabläufe

Konzepte
Die Compass Group Deutschland verstärkt ihre Kooperation mit Too Good To Go und bindet die digitale Lebensmittelrettung fest in den Betriebsalltag ihrer Gemeinschaftsgastronomie ein....

NordCap auf der Internorga 2026: Effizienz und Margensicherung im Fokus

Messe-Bericht
NordCap stellte auf der Internorga 2026 neue Konzepte vor, die speziell auf die Optimierung von Küchenprozessen und die Steigerung der Wirtschaftlichkeit in der Gemeinschaftsverpflegung...

Neue Umluft-Belegestation mit Dual-Kältesystem für Hochfrequenzküchen

Nachrichten
IDEAL AKE erweitert sein Angebot um eine Umluft-Belegestation, die speziell für den intensiven Einsatz in Gemeinschaftsverpflegung und Betriebsgastronomie konzipiert wurde. Das innovative Dual-Kältesystem garantiert...

Effiziente GN-Behälterlogistik mit Rieber Stapelsystemen

Speisenverteilung
Rieber präsentiert mit dem GN-Stapelwagen und dem GNauto-Stapler zwei innovative Lösungen zur Optimierung der Speisenverteilung in Gemeinschaftsverpflegung. Die Systeme reduzieren Laufwege, verbessern die Lagerdichte...

Schnellkühlen als Standardbegriff in der Cook&Chill-Verfahrenstechnik

Newsletter
In der Gemeinschaftsverpflegung etabliert sich der Begriff Schnellkühlen zunehmend als präzise Bezeichnung für das rasche Herunterkühlen von Speisen. Diese klare Terminologie unterstützt die einheitliche...

Neues Prozesskonzept für Schul- und Gemeinschaftsverpflegung auf der Intergastra

Nachrichten
Auf der Intergastra wurde ein innovatives Konzept für die Schul- und Gemeinschaftsverpflegung vorgestellt. Die komplette Prozesskette wurde gemeinsam mit Industriepartnern digital und nachhaltig neu...
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