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Texturgeber
Frische Spirulina als multifunktionale Zutat für die Gemeinschaftsverpflegung
Nachrichten
14. März 2026
Das Dresdner Unternehmen ALGENWERK setzt frische Spirulina als technologische Zutat in Lebensmittelrezepturen ein. Die Mikroalge übernimmt dabei mehrere Funktionen wie Emulgator, Verdickungsmittel und Texturgeber...
Valentin Burkart übernimmt Vertriebsleitung Cooking bei HOBART
15. April 2026
NordCap auf der Internorga 2026: Effizienz und Margensicherung im Fokus
Messe-Bericht
Ascobloc Ascoline 700: Effizienter Elektro-Pastakocher für Gemeinschaftsverpflegung
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Winterhalter überzeugt mit datengetriebener Spültechnik auf der Internorga
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