Tag: hygiene

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Ascobloc Ascoline 700: Effizienter Elektro-Pastakocher für Gemeinschaftsverpflegung

Kochtechnik
Der neue Elektro-Pastakocher Ascoline 700 von Ascobloc bietet professionelle Küchen eine kompakte und leistungsstarke Lösung für hohen Pasta-Durchsatz. Mit präziser elektronischer Leistungssteuerung und hygienischem...

Innovative Kühltechnik für Hochfrequenzbetriebe auf der Internorga

Kühltechnik
IDEAL-AKE präsentiert eine neue Beleg Tankstation, die speziell für den Einsatz in Gemeinschaftsverpflegung und Betriebsgastronomie entwickelt wurde. Die Technologie gewährleistet auch bei hohen Temperaturen...

Ultraschall-Luftkühlung für Buffetpräsentation neu in Deutschland

Nachrichten
Scholl führt eine innovative Buffetvariante mit aktiver Luftkühlung durch ultraschallvernebeltes und ozonbehandeltes Wasser ein. Dieses System, das sich in Benelux bewährt hat, sorgt für...

Neue Umluft-Belegestation mit Dual-Kältesystem für Hochfrequenzküchen

Nachrichten
IDEAL AKE erweitert sein Angebot um eine Umluft-Belegestation, die speziell für den intensiven Einsatz in Gemeinschaftsverpflegung und Betriebsgastronomie konzipiert wurde. Das innovative Dual-Kältesystem garantiert...

COLGED 4.0: Effiziente Spültechnik für Profiküchen auf der Internorga

Spültechnik
COLGED präsentiert auf der Internorga 2026 in Hamburg die neue Generation seiner Spülmaschinenserien UltraTech und TopTech Plus. Die Geräte überzeugen durch praxisorientierte Innovationen, die...

Schnellkühlen als Standardbegriff in der Cook&Chill-Verfahrenstechnik

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In der Gemeinschaftsverpflegung etabliert sich der Begriff Schnellkühlen zunehmend als präzise Bezeichnung für das rasche Herunterkühlen von Speisen. Diese klare Terminologie unterstützt die einheitliche...
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