Konzepte

Betriebsverpflegung: Planbarer Tischservice vs. Free Flow Buffets

Die Betriebsverpflegung steht an einem Wendepunkt. Nicht nur pandemiebedingte Herausforderungen wie aufgrund von Homeoffice-Tätigkeiten reduzierte Planbarkeit, müssen gemeistert werden. Gleichzeitig gibt es eine verstärkte Notwendigkeit, nachhaltig zu wirtschaften und...

Jetzt bewerben: PEPP! Marketing.Award Der GV

Der PEPP! Marketing.Award 2025 prämiert innovative Marketingkonzepte in der Gemeinschaftsgastronomie, die Gäste begeistern, Personal binden oder nachhaltige und...

Compass Connect 2024: Zukunft der Betriebsgastronomie

Die Compass Group präsentierte bei der Compass Connect 2024 innovative Lösungen, wie Betriebsgastronomie durch Zusammenarbeit, Technologie und soziale...

Gastwelt: Zweitgrößter privater Arbeitgeber Deutschlands

Die Denkfabrik Zukunft der Gastwelt (DZG) und das Fraunhofer-Institut haben aktualisierte Zahlen veröffentlicht, die die Bedeutung der Gastwelt...

KI hilft Lebensmittelabfälle zu reduzieren

Am Stop Food Waste Day (24.4.2023) demonstrieren WINNOW und Radisson Blu Bremen, wie durch den Einsatz von KI-Technologie...
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