Food & Convenience

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Studie untersucht Qualität von Kita- und Schulessen

Rund sechs Millionen Kinder und Jugendliche in Deutschland essen täglich in Kindertagesstätten oder Schulen. Mit dem Recht auf Ganztagsbetreuung dürfte die Zahl weiter steigen. Wie ausgewogen und schmackhaft die...
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Ganztag 2026: Schulessen wird Pflicht und Bio-Förderer

Ab August 2026 wird der Rechtsanspruch auf Ganztagsbetreuung für Grundschulkinder bundesweit eingeführt, wodurch die Mittagsverpflegung zur kommunalen Pflichtaufgabe...
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Dolce präsentiert saisonale Dessertvielfalt auf der Intergastra 2026

Dolce GmbH stellt auf der Intergastra 2026 ihre Marke Alba Desserts mit servierfertigen, saisonalen Dessertkomponenten vor. Die Produkte...
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Hamburg Messe zeigt Getränketrends 2026

Die INTERNORGA 2026 stellt Entwicklungen in Kaffee-, Tee- und Getränkekultur vor. Präsentiert werden Produkttrends sowie technische Lösungen für...
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Regionalität von Rohstoffen: Muss, Mythen oder Marketing?

Regionalität von Rohstoffen: Muss, Mythen oder Marketing? Einordnung im Lichte der EAT-Lancet-Studie (2025) für die Gemeinschaftsverpflegung. Von Tim Oberstebrink Die...
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