FOOD & CONVENIENCE

PRAXIS

Konzepte

Die Top 5 der Herausforderungen für die GV in den kommenden Jahren

In einem sich ständig wandelnden Wirtschaftsumfeld steht die deutsche Gemeinschaftsverpflegungs-Branche vor einer Reihe von entscheidenden Herausforderungen, die ihre Zukunft maßgeblich prägen werden. Für die kommenden 3 Geschäftsjahre haben wir die...
Konzepte

360GRAD FachAkademieGroßküche: Wege zur Nachhaltigkeit und Innovation

Die diesjährige Veranstaltung der 360GRAD FachAkademieGroßküche fand am 29. und 30. Oktober 2023 in Baden-Baden statt und beinhaltete Fachvorträge von Industriepartnern sowie abschließende Präsentationen. Antje de Vries, eine erfahrene Expertin...

KÜCHEN- & BETRIEBSTECHNIK

DIE KOLUMNE

Die glorreichen 7 der Behälter-Logistik

Die Behälterlogistik in der Gemeinschaftsverpflegung steht vor verschiedenen Herausforderungen, die eine effiziente und reibungslose Versorgung der Kunden beeinträchtigen können. Sieben dieser Herausforderungen beschreiben wir...

SPEISENVERTEILUNG UND -LOGISTIK

Reportage: Lösungs-Beispiele für die Verpflegung ohne Küche vor Ort

In Zeiten, in denen Flexibilität und Effizienz in der Lebensmittelversorgung gefragt sind, hat das deutsche Unternehmen Rieber innovative Lösungen entwickelt, um hochwertige Speisen ohne...

B.PRO erhält Auszeichnung für Messeauftritt

Mit dem Brand Experience & Trade Fair Design Annual werden jährlich nicht nur innovative Markenerlebnisse, sondern auch die spannendsten Messeinszenierungen der vergangenen Monate präsentiert....

Rieber ist mit META-Cooking-Kino am Internorga-Start

Mit einem eigenen kleinen Kinosaal wartet Rieber auf dem Messestand der Internorga auf. Zwei leicht verständliche Kurzfilme werden geboten: die Systematik von META Cooking mit...

HUPFER positioniert sich als „Effizienzmacher“ mit praktikablen Lösungen

Im Kopf des Anwenders gedacht zeigt HUPFER auf der Internorga Lösungen, die über Einzelbausteine wie Regale oder Transportwagen hinausgehen. Unter Anderem ist eine Lösung...

Contacto auf der Internorga: Mehrweg-Menüschalen im Gastronorm-Format 1/4

Die neuen Mehrweg-Menüboxen im Gastronorm-Format 1/4 präsentiert CONTACTO dieses Jahr auf der Internorga in Halle B4.EG, Stand 302. Die umweltfreundlichen Speisenverpackungen, die es mit einer...

B.PRO eröffnet auf der INTERNORGA 2023 Zukunftswelten für die Profi-Küche

Unter der Überschrift "Go Digital" steht der Messeauftritt von B.PRO auf der INTERNORGA steht dieses Jahr ganz im Zeichen von Digitalisierung und Automatisierung. Ob automatisierte...
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