LETZTE MELDUNGEN

Frische Spirulina als multifunktionale Zutat für die Gemeinschaftsverpflegung

Das Dresdner Unternehmen ALGENWERK setzt frische Spirulina als technologische Zutat in Lebensmittelrezepturen ein. Die Mikroalge übernimmt dabei mehrere Funktionen wie Emulgator, Verdickungsmittel und Texturgeber...

Ultraschall-Luftkühlung für Buffetpräsentation neu in Deutschland

Scholl führt eine innovative Buffetvariante mit aktiver Luftkühlung durch ultraschallvernebeltes und ozonbehandeltes Wasser ein. Dieses System, das sich in Benelux bewährt hat, sorgt für...

NordCap präsentiert innovative Warmhalte- und Kühltechnik für Gemeinschaftsverpflegung

NordCap stellt auf der Internorga neue Geräte vor, die speziell auf die Anforderungen von Gastronomie und Lebensmitteleinzelhandel zugeschnitten sind. Im Fokus stehen Lösungen für...

INTERNORGA 2026: Impulse für Gemeinschaftsgastronomie und Care

Die INTERNORGA 2026 findet vom 13. bis 17. März in Hamburg statt und bietet Fachkräften aus Gemeinschaftsverpflegung, Care und Betriebsgastronomie ein vielfältiges Programm. Schwerpunkte...

Neue Umluft-Belegestation mit Dual-Kältesystem für Hochfrequenzküchen

IDEAL AKE erweitert sein Angebot um eine Umluft-Belegestation, die speziell für den intensiven Einsatz in Gemeinschaftsverpflegung und Betriebsgastronomie konzipiert wurde. Das innovative Dual-Kältesystem garantiert...
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FOOD & CONVENIENCE

PRAXIS

Konzepte

Mehrweg statt Müll: Sustable revolutioniert Eventverpflegung in Hamburg

Das Hamburger Start-up Sustable setzt bei Großveranstaltungen konsequent auf Mehrweggeschirr und intelligente Spültechnik, um Abfallmengen und Entsorgungskosten drastisch zu reduzieren. Mit der Hightech-Spülmaschine „Suse“ gelingt eine effiziente, hygienische und...
Konzepte

FokusHOTEL 2026: Impulse für zukunftsfähige Hotellerie

Die INTERGASTRA 2026 präsentiert mit FokusHOTEL praxisnahe Innovationen und nachhaltige Konzepte für die Hotellerie. Fachbesucher aus Hotellerie, Planung und Design erleben Trends zu Digitalisierung, Nachhaltigkeit und Wirtschaftlichkeit im direkten...

KÜCHEN- & BETRIEBSTECHNIK

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SPEISENVERTEILUNG UND -LOGISTIK

Effiziente GN-Behälterlogistik mit Rieber Stapelsystemen

Rieber präsentiert mit dem GN-Stapelwagen und dem GNauto-Stapler zwei innovative Lösungen zur Optimierung der Speisenverteilung in Gemeinschaftsverpflegung. Die Systeme reduzieren Laufwege, verbessern die Lagerdichte...

Intergastra 2026: Rieber zeigt digitale Innovationen für die Gemeinschaftsverpflegung

Die Zukunft des Speisentransports und der Prozessdigitalisierung ist live am Rieber-Messestand auf der Intergastra zu sehen.  Neu vorgestellt wird eine durchgehend digitalisierte Abfüll- und Verdeckelungslösung,...

PPWR-konformes Mehrwegsystem für Gemeinschaftsverpflegung

Die neue EU-Verpackungsverordnung (PPWR) verpflichtet Gemeinschaftsverpflegung ab 2026 zu Mehrwegverpackungen mit Rücknahme- und Kennzeichnungspflicht. Rieber bietet mit dem digitalen GNauto-Mehrwegsystem eine prozesssichere Lösung für...

Rieber auf der HOST Mailand 2025 – digitale Foodlogistik im Mittelpunkt

Zum 100-jährigen Jubiläum präsentierte Rieber auf der HOST Mailand 2025 eindrucksvoll, wie analoge Speisenlogistik in ein digitales Zeitalter überführt wird. Unter dem Leitmotiv „Augmented...

5. Auflage der HUPFER POP-UP EXPO gelungen

Mit der fünften Auflage der HUPFER POP-UP EXPO für den Geschäftsbereich Commercial Catering startete eine eine Veranstaltung mit kompaktem Programm, klarer thematischer Struktur und...

HUPFER mit positiver Internorga-Bilanz

Hupfer zieht ein positives Fazit zur Internorga 2025 und überzeugte mit innovativen Lösungen sowie praxisnahen Fachvorträgen. Täglich fanden am Hupfer-Messestand sogenannte “Insight Talks” statt, bei...
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KAFFEEVERSORGUNG

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