LETZTE MELDUNGEN

Zentrale Ergebnisse der Küchenstudie bei AXA Köln

Zentrale Ergebnisse der Küchenstudie bei AXA Köln

Eine zweijährige Praxisstudie der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf belegt: Der Einsatz moderner Kochsysteme in der Betriebsgastronomie reduziert messbar Energie- und Wasserverbrauch – und steigert zugleich Effizienz,...
KOMET feiert 75 Jahre Innovation

KOMET feiert 75 Jahre Innovation

KOMET begeht sein 75-jähriges Firmenjubiläum und betont dabei seinen kontinuierlichen Fokus auf Qualität, Kundenorientierung und nachhaltige Technik im Bereich Vakuumieren und Thermalisieren. Das Unternehmen mit...
SALOMON bringt

SALOMON bringt „Mac’n’Cheese Bites“

SALOMON FoodWorld® erweitert ab Juni sein Sortiment um knusprige Mac’n’Cheese Bites. Die neuen vegetarischen Bites kombinieren cremigen Cheddar und Makkaroni mit einem knusprigen Cornflakes-Mantel. Sie sind...

Digitale HACCP-Lösung überzeugt in Japan

Das deutsche Catering-Unternehmen 78degrees nutzt beim deutschen Expo-Pavillon in Osaka das digitale HACCP-System von Rieber – und erfüllt damit die hohen Anforderungen der japanischen...

DGE überarbeitet Nährstoffbroschüre

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hat die Broschüre „Die Nährstoffe – Bausteine für Ihre Gesundheit“ in der 7. Auflage grundlegend aktualisiert. Sie enthält...

PRAXIS

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SPEISENVERTEILUNG UND -LOGISTIK

HUPFER mit positiver Internorga-Bilanz

Hupfer zieht ein positives Fazit zur Internorga 2025 und überzeugte mit innovativen Lösungen sowie praxisnahen Fachvorträgen. Täglich fanden am Hupfer-Messestand sogenannte “Insight Talks” statt, bei...

Temp-rite zeigt innovative Speisenverteilung auf der Internorga

temp-rite präsentiert auf der Internorga 2025 in Hamburg neue Lösungen für die Speisenverteilung, darunter ein Luftschleierkühlschrank, ein tablettiertes Regeneriersystem und ein smartes Cook &...

Rieber: 500.000 Mehrweg-Behälter nach Frankreich

Rieber liefert eine halbe Million GNauto-Behälter aus Edelstahl nach Frankreich, um die Gemeinschaftsverpflegung nach dem Plastikverbot des EGAlim-Gesetzes nachhaltig zu gestalten. Seit dem 1. Januar...

Rieber automatisiert GN-Behälter-Produktion und integriert Mehrweg-Fähigkeit

Rieber hat eine vollautomatisierte Produktionsstraße eingeführt, um GN-Behälter mit langlebigen, lasergravierten QR-Codes herzustellen und so die digitale Mehrwegorganisation zu verbessern. Rieber setzt in seiner neuen...
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KAFFEEVERSORGUNG

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SPEISENVORBEREITUNG

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