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Aktualisierte Nährstoff-Referenzwerte veröffentlicht

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hat in Zusammenarbeit mit der Österreichischen Gesellschaft für Ernährung (ÖGE) die Referenzwerte für Eisen, Phosphor und Fluorid aktualisiert.

Die neuen Werte berücksichtigen aktuelle wissenschaftliche Daten. Die empfohlene Zufuhr für Eisen wurde angepasst, für Phosphor gelten nun Schätzwerte, und bei Fluorid bleiben die Richtwerte bestehen.

Diese aktualisierten Referenzwerte bieten eine wichtige Grundlage für eine ausgewogene Ernährungsplanung und Gesundheitsberatung.

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