Neuzugang im Cooking Sortiment
Das neue Multifunktionsgerät PRECIPAN sorgt in der Profiküche für effiziente und blitzschnelle Zubereitung in absoluter Präzision. Mit 100 oder 150 Litern Fassungsvermögen und extra dickem Hochleistungs-Boden kocht, brät und frittiert die PRECIPAN auch größte Mengen an Speisen gleichbleibend perfekt. Auch Druckgaren ist mit ihr möglich. Am HOBART Stand findet viermal täglich Live-Cooking mit der PRECIPAN sowie dem HOBART Kombidämpfer COMBI-plus und dem Trockendampfschnellgarer GTP statt.
Mehrwegspülen und -trocknen leicht gemacht
Um ein optimales Spülergebnis zu erreichen, müssen Maschine, Korbsystem und Chemie aufeinander abgestimmt sein. HOBART bietet für die unterschiedlichsten Mehrweg-Behälter Spültechnik und Zubehör. Von der kleinen Untertischspülmaschine bis zur großen Bandspülanlage, mit integrierter oder externer Trocknung. Auf der HOST zeigt HOBART in der Live-Demonstration die Untertischspülmaschinen FX und FP mit eingebauter TOP-DRY Trocknung im direkten Vergleich. Auch die externe Haubentrocknung ist auf der Messe zu sehen, und eigens entwickelte Korbsysteme wie der Mehrwegbecherkorb oder das Flaschenspülsystem ergänzen das Sortiment.
Weitere Fokusthemen setzt HOBART bei der HOST auf die neue Korbtransport-maschine CP/CN, die mit neuem Display und drei neuen Features noch sparsamer und effizienter spült als je zuvor:
* LOW-CHEM INTENSIVE Reinigersparsystem * LOW-FLOW Klarspülung * CLIMATE-PRO Wärmepumpe
Außerdem steht die Aufbereitung von Küchenabfällen und Speiseresten im Fokus, wofür HOBART die BIVATEC Nassmüll-Entsorgungsanlage anbietet.
