Veröffentlicht am:

Korbtransport-Spülmaschine stellt Hygiene kontinuierlich sicher

Nun hat Electrolux Professional die Lücke zwischen Single Rinse und Multi Rinse mit einer dritten Korbtransportspülmaschine gefüllt, der Dual Rinse. Sie spült rund 200 Körbe pro Stunde. Der Name „Dual Rinse“ leitet sich von der Funktion ab, dass am Ende des Prozesses zwei Nachspülarme mit heißem Wasser spülen und so dafür sorgen, dass die Kontaktzeit des Spülguts mit dem heißen Wasser verlängert und der Spülprozess zugleich noch schneller wird. Der Wasserverbrauch pro Korb liegt bei durchschnittlich einem Liter.

Die Spülmaschine spült mit auf 90 Grad Celsius erhitztem Wasser nach. Damit genügt sie höchsten Hygieneanforderungen. Die Normen DIN 10510 sowie DIN Spec. 10534, die von der Korbtransportspülmaschine eingehalten werden, belegen, dass der Spülprozess vorhandene Krankheitserreger entfernt hat.

„Selbst wenn es einmal zu einer Unterbrechung im Spülprozess kommen sollte und die Maschine ins Notprogramm wechseln muss, ist die Hygiene sichergestellt“, betont Auke Faber von Electrolux Professional. Die konstante und ausreichend lange Nachspültemperatur wird durch die extra großen Boiler erreicht.

Zur Hygiene trägt auch das Clear Blue Filtersystem bei, das 95 Prozent der Speiserückstände aus dem Waschwasser filtert, genauso wie die Funktion, die im laufenden Betrieb kontinuierlich einen Teil des Waschwassers durch Frischwasser ersetzt. Ein Wasserdruckventil stabilisiert zudem den eingehenden Wasserdruck bei 1,5 bar.

Diesen Beitrag weiterleiten:

Aus derselben Kategorie

CulinarX ändert Abrechnungsmodell

CulinarX, die Profi-Plattform für kulinarische Inspiration, hat ihr Abrechnungsmodell geändert. Es...

Kochwettbewerb 2024 in Allianz Arena

Bewerbungen sind noch möglich: Der Vorentscheid des...

Virtus erstmals als Gruppe zur Interorga

Die Virtus Group GmbH stellt erstmals als...

Cobiot Plato auf Internorga

Kurz-Nachrichten

Verwandte Beiträge

CulinarX ändert Abrechnungsmodell

CulinarX, die Profi-Plattform für kulinarische Inspiration, hat ihr Abrechnungsmodell geändert. Es gibt jetzt eine kostenfreie Basis-Mitgliedschaft und eine...

Kochwettbewerb 2024 in Allianz Arena

Bewerbungen sind noch möglich: Der Vorentscheid des renommierten Live-Kochwettbewerb “Koch des Jahres” findet am...

Virtus erstmals als Gruppe zur Interorga

Die Virtus Group GmbH stellt erstmals als Unternehmensgruppe auf der Internorga aus und präsentiert...

Cobiot Plato auf Internorga

Die United Robotics Group stellt auf der Internorga 2024 ihren Service-Cobiot Plato vor, der...