Microgreens von urbanfarmup: Meilenstein der nachhaltigen Ernährung

Bis 2030 wollen die neuen Kooperationspartner FarmUp und Rieber als urbanfarmup führend in der Entwicklung von Indoor-Farming-Infrastruktursystemen und Softwarelösungen sein. Sie produzieren gemeinsam Superfood-Greens in bisher leerstehenden Luftschutzbunkern. Dieser regionale Anbau von CO2-neutralen Microgreens
markiert einen Wendepunkt in der nachhaltigen Lebensmittelversorgung, denn der Verbrauch von Emissionen und Ressourcen ist um das 20-fache geringer als in der konventionellen Landwirtschaft.

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