Von der Mailänder Messe haben wir bereits über ihn berichtet – nun kommt er auch nach Deutschland: Der Gemüseschneider-Tischkutter von Dynamic. Auf den Frühjahrsmessen 2020 stellt Dynamic Professional das neue Gerät vor. Damit bietet der Spezialist für Speisenvorbereitung eine Alternative zum Schneiden, Zerkleinern, Vermengen und Emulgieren von Zutaten in der professionellen Küche.
„Die Entwicklung des Gerätes entspricht den Anforderungen des Marktes, es wurden die Bedürfnisse der Anwender und die Wünsche nach großer Vielseitigkeit berücksichtigt“, erläutert Günther Bosshammer von der Geschäftsleitung bei Dynamic, „mit dem Design und den runden Formen mit besonderer Ästhetik ist der Gemüseschneider/Kutter von Dynamic auch bestens für den Einsatz in einer offenen Küche geeignet.“
Der elektrische Gemüseschneider von Dynamic verfügt über eine Auswahl von mehr als 25 Scheiben und ist in mehreren Varianten erhältlich. Die einfachen Modelle 1V und 2V sind wahlweise mit einer Geschwindigkeit (320 U/min) oder mit zwei festen Geschwindigkeiten (320 U/min und 640 U/min) erhältlich. Bei den Modellen VV lässt sich die Geschwindigkeit in fünf Stufen variabel zwischen 320 U/min und 720 U/min einstellen. Das Standardmodell VV verfügt über eine Pulsfunktion und eine LED-Anzeige, die Premiumversion VV Digital zeichnet sich durch Pulsfunktion, Timer & Stoppuhr aus und überzeugt mit einer digitalen Steuerung und entsprechendem Bedienfeld. Der ergonomisch geformte Griff des Gemüseschneiders bietet sowohl Linkshändern als auch Rechtshändern eine einfache Handhabung. Als Scheiben stehen Schneidscheiben (0,5 bis 13 mm), Raspelscheiben (2 bis 9 mm), Julienne-Scheiben (3 x 2 bis 8 x 8 mm), Würfelscheiben (8 und 10 mm) und eine Pommesscheibe(8 mm) zur Verfügung. Alle Scheiben sind aus Edelstahl.
Der elektrische Kutter ist ideal zum Zerkleinern, Mischen, Hacken und Emulgieren in kürzester Zeit. Das Gerät wird inklusive 5,8 Liter Edelstahlschüssel und glattem Messer geliefert. Die Drehzahl liegt je nach Modell bei 1500 U/min (Modell mit einer Geschwindigkeit), 1500 U/min und 3000 U/min (Modell mit zwei Geschwindigkeiten) oder ist in zehn Stufen zwischen 350 U/min und 3500 U/min variabel einstellbar. Die Topmodelle verfügen über eine Puls und eine Rückwärtsfunktion.
Als Kombination ist der Kutter/Gemüseschneider ausschließlich mit variabler Drehzahlregulierung lieferbar.
Zur Reinigung lassen sich alle Bauteile ohne Werkzeug sehr leicht demontieren, alle mit Lebensmittel in Berührung kommenden Teile sind zur Reinigung in der Spülmaschine geeignet.
