Die NordCap-Gruppe präsentiert auf der Intergastra Messe drei innovative Konzeptideen, die ihre Kompetenz im Bereich Foodservice und die Verschmelzung von Technik und Essen demonstrieren.
- Produktion & Ausgabe für Großküchen: NordCap zeigt eine Vielfalt an technischen Geräten für Großküchen, darunter Kühl- und Wärmegeräte. Der Highspeed-Ofen Speed’n’Heat ermöglicht schnelles Erhitzen, während die Wärmevitrine Hot Vario heißer Snacks optimal präsentiert. Innovative Schnellkühler der Tochterfirma Nouvair verbessern die Haltbarkeit von Lebensmitteln.
- Homemade Convenience/Grab & Go: Ein effizientes Foodkonzept für kleine Flächen, das mit einem Wandkühlregal und Wärme- sowie Kühltürmen ausgestattet ist. Es ermöglicht das Angebot von kalten und warmen Snacks, die sofort von Gästen mitgenommen werden können, und zeigt moderne „Grab & Go“ Konzepte.
- Brasserie Pizza & Wein: Fokussiert auf erstklassige Pizza und innovative Weinschränke. Im Zentrum steht der Premium Pizzaofen Neapolis 4 von Moretti Forni, der in kleineren Gasträumen einsetzbar ist und für gleichbleibende Produktqualität sorgt.
Oliver Frosch, geschäftsführender Gesellschafter von NordCap, betont die Bedeutung ganzheitlicher (Gastro-)Konzepte und maßgeschneiderten Sonderbaus. Durch die Mehrheitsbeteiligungen an Produzenten kann NordCap mehr Einfluss auf die Produktentwicklung nehmen und so optimal auf Kundenbedürfnisse eingehen.
