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Personalien

Nadine Stückmann leitet Marketing bei Hupfer

Nadine Stückmann hat die Marketingleitung bei Hupfer übernommen und verantwortet künftig Marketing, Kommunikation sowie Öffentlichkeitsarbeit. Ihr Schwerpunkt liegt...
Kühltechnik

Electrolux ecostore HPe: Effiziente Kühltechnik mit hoher Lagerkapazität

Der neue ecostore HPe von Electrolux Professional kombiniert eine innovative Schienenkonstruktion mit energiesparender Technik und optimierter Kühlung. Das...
Advertorial

Cook. Clean. Continue. – Wie MKN mit SpaceClean die Großküche von einer ihrer ungeliebtesten Aufgaben befreit

Manuelles Tiegelreinigen kostet in deutschen Profiküchen jedes Jahr Tausende Arbeitsstunden, riesige Wassermengen und – angesichts des Fachkräftemangels –...
Nachrichten

DIN 18849: Einheitliche Kennzeichnung von Speisenbehältern für Großküchen

Die neue DIN 18849 legt verbindliche Anforderungen an die digitale Kennzeichnung von Speisenbehältern in Großküchen fest. Sie unterstützt...
Spültechnik

EcoPilot: KI-gestützte Spülprozessoptimierung bei Winterhalter

Winterhalter hat mit EcoPilot eine innovative Lösung entwickelt, die...
Advertorial

Mehr Leistung, weniger Verbrauch: Die neue HOBART Haubenspülmaschine für die Spülküche

In professionellen Küchen sind effiziente Abläufe ebenso entscheidend wie...
Küchen- und Betriebstechnik

Eloma-Küchentechnik für Tankstellen-Bistros auf der UNITI expo 2026

Eloma zeigt auf der UNITI expo 2026 in Stuttgart kompakte und leistungsfähige Küchengeräte, die speziell auf die Anforderungen...
Speisenverteilung

STIERLEN: Drei innovative Speisenverteilsysteme für Altenpflege

STIERLEN stellt auf der ALTENPFLEGE in Essen drei Speisenverteilsysteme vor, die durch Automatisierung, Konnektivität und flexible Bedienung überzeugen....
Küchen- und Betriebstechnik

WACHTEL SMART DECK: Effizienter Etagenofen für Ladenbacken

Der WACHTEL SMART DECK ist ein kompakter Etagenofen, der speziell auf die Anforderungen des handwerklichen Ladenbackens zugeschnitten ist....
Spültechnik

HOBART Haubenspülmaschine gewinnt COOKING AWARD 2026 für Ressourceneffizienz

Die neue Haubenspülmaschine von HOBART setzt Maßstäbe bei der Reduktion von Wasser-, Energie- und Chemieverbrauch. Mit innovativer Abluft-Wärmerückgewinnung...
Personalien

Valentin Burkart übernimmt Vertriebsleitung Cooking bei HOBART

Zum 1. April 2026 hat Valentin Burkart die Leitung...
Messe-Bericht

NordCap auf der Internorga 2026: Effizienz und Margensicherung im Fokus

NordCap stellte auf der Internorga 2026 neue Konzepte vor,...