Der Branchenprofi war zuvor bei Maiworm und verantwortete hier mehrere Jahre Großprojekte im Bereich Betriebs- und Hochschulgastronomie. Er begleitete gastronomische Umstellungen auf New Work, Modernisierungen von Campusgastronomien und Verpflegungskonzepte für die öffentliche Hand, etwa beim Bundeskriminalamt oder in JVA’s.
„Ich freue mich sehr, dass wir mit Olaf Bärmann einen Vollprofi gewinnen konnten, der uns im strategisch-planerischen Bereich verstärkt, gleichzeitig Großküche von der Pike auf gelernt hat“, so Geschäftsführer Peter Adam-Luketic. „Wir stehen vor vielen Herausforderungen in der Branche und brau-chen den Weitwinkel, um kreativ und erfolgreich den tiefgreifenden Wandel zu unterstützen. Daher passt Olaf Bärmann perfekt zu uns.“
