Winterhalter hat das neue Trocknungsgerät DMX für Mehrweggeschirr entwickelt, das in kürzester Zeit perfekt trocknet, sodass es sofort stapelbar und verstaubar ist.
Dieses Gerät soll eine Antwort auf den wachsenden Trend zur Nutzung von nachhaltigem Mehrweggeschirr in der Gastronomie sein:
- Anwendungsbereiche: Das Gerät richtet sich an gastronomische Betriebe, die viel Kunststoffgeschirr verwenden und schnell viel Geschirr spülen und trocknen müssen, wie z.B. Schnellrestaurants, Imbisse, Clubs, Freizeitparks, Strandbars, Schwimmbäder und Eventgastronomie.
- Technische Details: Das Trocknungsgerät DMX kann mit den Haubenspülmaschinen der PT-Serie und den Untertischspülmaschinen der UC-Serie von Winterhalter kombiniert werden. Es bietet drei unterschiedliche Gerätevarianten – Durchschub, Eckaufstellung und Frontbeladung – und verfügt über eine obere und untere Trocknungseinheit.
- Funktion: Die Trocknung kann entweder schnell mit Heißluft oder energiesparend im ECO-Programm mit Luft in Raumtemperatur erfolgen. Das Gerät ist so konzipiert, dass nach nur zwei Minuten Trocknungszeit das Geschirr komplett trocken ist.
Das Trocknungsgerät DMX bietet eine Lösung für die Herausforderungen, die durch den Trend zu nachhaltigem Mehrweggeschirr entstehen, insbesondere im Hinblick auf schnelle Trocknung und effiziente Stapelbarkeit. Es unterstützt Betriebe dabei, Platz zu sparen und den Arbeitsaufwand zu reduzieren.
